陈设餐饮公司运用工具的系列质地

厨房出菜行政建立

1。厨工,运用天天同意和反省菜肴。。

2。运用蔬菜的执行。,只好精确即时地订购菜肴。,餐具与餐具相符。,蔬菜菜肴即时提示菜肴成功地对付。。

三。这些配菜都契合准则。、常备的的精确预备任务,地基最初的按次,最初的场竞赛。、非常时刻先配、率先绍介特别菜肴的规律。,确保即时烹。。

4。厨师即时烹菜肴。,菜肴的准则、美质多疑的,我们家一定即时向董事会涉及任务。,支应。

5。从接到定单到最初的道热菜不超越10分钟。,小吃不应超越5分钟。,延误形成的相反的,事业客座的赞扬。,聚会的该当运用任。。

6。所大约菜肴都只好妥善管。,厨师的处分是在吃晚饭完毕时做出的。。

7。厨师有权反省烹调顺序和美质。,设想在美质差或顺序不完成或结束的菜肴,有权向后倾斜并滂沱相干任职于的债务。

排成一行行走借阅运用零碎  /1

标记运用零碎  /2

绍介通感运用运用零碎  /4

行政经纪纪律行政建立  /5

讨论会行政建立  /6

每周讨论会零碎  /7

车内运用零碎  /8

餐前检测零碎  /9

餐前预备零碎  /10

预洗涤零碎  /11

欢送效劳运用零碎  /12

餐前预备与运转运用零碎  /13

餐饮效劳运用零碎  /14

餐后洗涤和区分出来零碎  /15

餐具运用零碎  /16

灵巧设备满足需要、满足需要任务建立  /17

餐厅评价零碎  /18

职员拖裾建立  /19

营销部讨论会零碎  /21

营销部日常运用零碎  /22

门市部运用零碎  /23

营销机关任务基准  /24

有规律的资产行政建立  /25

现钞行政建立  /28

营业收益、利润分配运用零碎  /30

出纳经纪室职员运用零碎  /31

财务报账建立  /32

费报账审批建立  /33

液体运用系统  /35

票据运用运用零碎  /36

会计核算行政建立  /37

经纪用品运用零碎  /38

购置物行政建立  /39

购置物部事情运作零碎  /40

仓库栈行政建立  /41

提出罪状、常备的购置物建立  /42

提出罪状、常备的库存零碎  /43

提出罪状、常备的亏耗处置零碎  /44

食品购置物运用零碎  /45

精力购置物、提运转政建立  /46

仓库栈物料运用零碎  /47

仓库栈安全运用零碎  /49

储藏处物质运用与进行辩护零碎  /50

根本厨房运用零碎  /51

菜品生利美质运用系统  /52

厨师任务评价零碎  /53

厨房处分行政建立  /54

厨房兴旺运用零碎  /55

厨房兴旺运用零碎  /56

厨房灵巧、餐具兴旺运用零碎  /58

破败餐具运用零碎  /60

厨房职员运用零碎  /61

厨房守望运用零碎  /62

厨房出菜行政建立  /63

厨房灵巧满足需要运用零碎  /64

厨房安全运用零碎  /65

职员拖裾运用零碎  /66

职员执业守则  /67

工钱发给建立  /71

劳动进行辩护建立  /72

职员滂沱零碎  /73

职员流失运用零碎  /74

职员增长建立  /75

职员考勤运用零碎  /76

月动差行政建立  /77

职员损害替某人付款计算方法  /79

新职员入职拖裾零碎  /80

职员退职拖裾系统  /81

点菜肴(表29 -1)  /83

添加菜肴(表29 -2)  /84

合作订购表(表29 -3)  /85

宗教节日和约(表29—4)  /86

宗教节日接纳流通的书(表29—5)  /87

宗教节日课程表(表29—6)  /88

宗教节日订购变更表(表29~7)  /89

餐饮营业收益表(表29~8)  /90

食品美质客户端反应表(表29~9)  /91

购置物定单(表30-1)  /92

交易名单(表30-2)  /93

供应者数字统计表(表30-3)  /94

购置物日报表(表10-4)  /95

购置物进度表把持表(表30~5)  /96

时尚工夫的接头滑音(表30~6)  /97

定单表(表30~7)  /98

商品退货勤勉(表30-8)  /99

复回流通的(表30至9)  /100

市集策士日常使知晓(表31—1)  /101

市集策士日常用双手触摸、举起或握住使知晓(表31-2)  /103

市集策士按月的(表31-3)  /104

出卖机遇汇总表(表31-4)  /105

每月的出卖统计表(表31-5)  /106

客户端节食统计表(表31-6)  /107

客户端和餐厅记载(表31-7)  /108

客户机遇变更表(表31-8)  /109

客户面试情节表(表31-9)  /110

客户面试记载表(表31-10)  /111

餐饮公司勤勉(表32—1)  /112

名列前茅刻画(表32-2)  /113

要保人个人资料名单(表32-3)  /114

公司职工个人资料名单(表32-4)  /115

奴隶收益表(表32-5)  /116

职员考勤统计表(表32-6)  /117

职员年度拖裾情节表(表32-7)  /118

职员拖裾发现名单(表32-8)  /119

职员考勤表(表32-9)  /120

职员每日工钱表(表32-10)  /121

运用充其量的评价与提议表(表32-11)  /122

普通奴隶评定测量(表32-12)  /123

职员散布及定岗机遇名单(表32-13)  /124

职员奖罚使知晓(表32-14)  /125

奖罚名单(表32-15)  /126

任职于编制调解表(表32-16)  /127

每月的职员静态统计表(表32-17)  /128

每月的人事变更统计表(表32-18)  /129

人事变更勤勉(表32-19)  /130

解聘流通的书(表32-20)  /131

解聘流通的书(表32-21)  /132

职员任务变更流通的表(表32-22)  /133

雇职员资调解表(表32-23)  /134

职员额外股息统计表(表32-24)  /135

奴隶保险金每月的表(表32-25)  /136

职员损害使知晓表(表32-26)  /137

职员离任勤勉(表32-27)  /138

职员假勤勉(表32-28)  /139

职员加班加点勤勉(表32-29)  /140

加班加点勤勉(表32-30)  /141

公司财务状况表(表3-1)  /142

每日营业营业损益表(表33-2)  /143

现钞流测量(表33-3)  /144

财务状况表(表33-4)  /145

财务处工钱表(表33-5)  /146

存款名单(表33-6)  /147

职员工钱、额外股息解释表(表33-7)  /148

财务处购置物预算表(表33-8)  /149

仓库栈购置物勤勉(表33-9)  /150

检验领领勤勉(表33-10)  /151

厨房任职于配备表(表34—1)  /152

菜肴反应表(表34-2)  /153

厨房轮班日记(表34-3)  /154

厨房支配反省表(表34-4)  /155

厨师长事情评价流通的书(表34-5)  /156

厨师捆绑事情评定测量(表34-6)  /157

初用于工作上的厨师事情用双手触摸、举起或握住增长评分表(表34-7)  /158

厨师事情经纪评分表(表34-8)  /159

厨师事情用双手触摸、举起或握住评分表(表34-9)  /160

厨师事情经纪评分表(表34-10)  /161

反复酝酿厨师事情经纪评分表(表34-11)  /162

不合格的菜肴用于工作上的记载表(表34-12)  /163

菜肴准则运用表(表34-13)  /164

素材用于工作上的标准表(表34-14)  /165

果品盘标准表(表34-15)  /166

食品常备的准则表(表34-16)  /167

食品常备的用于工作上的实验单(表34-17)  /168

厨房菜品退菜运用表(表34-18)  /169

厨房勤勉(表34-19)  /170

餐前反省表(表34-20)  /171

食物清单(表34-21)  /172

有规律的蔬菜预定表(表34-22)  /173

厨房装修任务反省表(表34-23)  /174

厨房任务日记(表34-24)  /176

厨房兴旺反省表(表34-25)  /177

常备的用于工作上的区兴旺反省表(表34-26)  /178

烹区兴旺反省表(表34-27)  /179

点菜肴(表35-1)  /180

添加菜肴(表35-2)  /181

酒单(表35-3)  /182

甜点表(表35-4)  /183

订购单(表35-5)  /184

订购表(表35-6)  /185

菜肴更改菜肴(表35-7)  /186

所需展现清单(表35-8)  /187

客户启发表(表35-9)  /188

内幕餐具存款表(表35-10)  /189

个人吃晚饭暂时流通的(表35-11)  /190

效劳美质反省表(表35-12)  /191

宗教节日协议税则(表35-13)  /193

宗教节日预购(小)(表35-14)  /194

宗教节日预购(大中型)(表35-15)  /195

宗教节日和约(表35-16)  /196

宴请令(职员)(表35-17)  /197

晚餐订购摘要(周)(表35-18)  /198

宗教节日定单记载表(表35-19)  /199

困境验收日报表(表35-20)  /200

困境征用令(表35-21)  /201

餐厅交易勤勉(表35-22)  /202

餐厅保持灵巧勤勉(表35-23)  /203

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